Продажи вина и крепких спиртных напитков у Sotheby`s в 2025 году были на подъеме: они показали рост на 12%, до $127,5 млн, следует из годового отчета аукционного дома.
Одной из самых популярных категорий стал японский виски.
Несмотря на то что история этого напитка из Страны восходящего солнца короче, чем у шотландского, ирландского или американского, мировой спрос на него в последнее десятилетие показывал «взрывной рост», фиксируют в Sotheby`s.

В 2010-е годы популярность японского виски была настолько велика, что крупные локальные вискокурни на фоне возникновения дефицита запасов временно приостанавливали выпуск бутылок с указанием срока выдержки, отмечается в руководстве Sotheby`s.
А японский виски с обозначением этой характеристики с того момента резко взлетел в цене на вторичном рынке. Сейчас лимитированные линейки этого напитка и выпуски с длительной выдержкой продолжают «неизменно пользоваться высоким спросом во всем мире», резюмируют в аукционном доме.

Это подтверждают и рекордные сделки с японским виски на аукционах последних лет.
В 2020 году аукционный дом Bonhams продал бутылку Yamazaki 55 (55-летняя выдержка) в Гонконге за $795 тыс., именно она остается самой дорогой в категории японского виски за всю историю, писал The Spirits Business.
В марте 2026 года две бочки виски с закрытой японской вискокурни Karuizawa были проданы на аукционе Christie`s за 4,25 млн, сообщало то же издание.

Именно бренд японского виски стал самым дорогим реализованным лотом среди спиртных напитков у Sotheby`s в 2025 году (за исключением благотворительных продаж).
По данным аукционного дома, бутылка Yamazaki 50-летней выдержки была продана в Лондоне за $228,5 тыс.

История японского виски
Первую вискокурню в Японии — Yamazaki — в 1923 году основал в пригороде Киото Синдзиро Тории, оптовый торговец фармацевтическими препаратами, который увлекся сначала импортом и купажированием портвейна, а затем и производством виски.
Для помощи в управлении предприятием он нанял химика Масатаку Такэцуру, который, в свою очередь, во время обучения в Шотландии проходил стажировку на местной вискокурне Longmorn (сейчас принадлежит Pernod Ricard). Именно с Yamazaki берет свое начало история одного из крупнейших японских производителей виски — холдинга Suntory (бренды Yamazaki, Hakushu, Chita, Hibiki и др.).

Позднее, в 1930-е годы, Такэцуру решил начать собственное дело и основал компанию Dai Nippon Kaju K.K. в поселке Ёити на острове Хоккайдо, а также построил там предприятие Yoichi.
Изначально Yoichi производило вино и бренди, но с 1940 года оно начало выпускать купажированный виски Nikka. Впоследствии этот бизнес Такэцуру превратился в японскую компанию Nikka (бренды Nikka, Yoichi, Miyagikyo и др.), которая сейчас является вторым крупнейшим производителем виски в стране.

Suntory и Nikka не единственные вискокурни в Японии. К примеру, на аукционах особенно ценится продукция закрытых вискокурен Karuizawa (1955–2000 годы) и Hanyu (1980–2000 годы).
В Японии были запущены новые предприятия под этими брендами, но именно продукция прекративших работу вискокурен имеет высокий спрос у коллекционеров из-за своей редкости.

Ключевые бренды
В числе ключевых брендов японского виски в гайде Sotheby`s выделяется Yamazaki, флагманский продукт Suntory. Три основные линейки Yamazaki — это односолодовые виски 12-, 18- и 25-летней выдержки.
А самым ценным для коллекционеров японского виски считается купаж Yamazaki 55 из односолодовых виски, дистиллированных в 1960-х годах под руководством основателя Suntory Синдзиро Тории и выдержанных в бочках из американского и японского дуба. Yamazaki 55 — самый дорогой из всех существующих релизов японского виски. Помимо рекордной продажи за $795 тыс., были и другие значимые аукционы с этим напитком. Например, в 2022 году Sotheby`s реализовал бутылку Yamazaki 55 в США за $600 тыс.

Одним из наиболее дорогих лотов спиртных напитков у крупных аукционных домов также стал виски Karuizawa, производитель которого следовал более «шотландскому» подходу в производстве напитка.
Уже после прекращения работы предприятия на аукционах появились выпуски этой вискокурни из специально отобранных бочек, которые поразили коллекционеров своим «качеством и редкостью», отмечают в Sotheby`s. В 2020 году Sotheby`s продал бутылку Karuizawa 52-летней выдержки в Лондоне за $435,3 тыс., а в 2024-м — за $372,7 тыс. в Гонконге. Эта бутылка стала самым дорогим реализованным спиртным напитком Sotheby`s за тот год.

Sotheby`s также выделяет коллекцию другой закрывшейся вискокурни Hanyu — Ichiro`s Malt Playing Card.
Она была выпущена в 2005 году в виде набора бутылок, на каждой из которых изображена игральная карта. В 2020 году Bonhams продал полную коллекцию из 54 бутылок Ichiro`s Malt Playing Card в Гонконге за $1,5 млн.

Еще один бренд Suntory, на который обращается внимание в гайде Sotheby`s,— Hakushu.
Под ним в основном выпускается односолодовый торфяной виски. У Hakushu нет выпусков, сравнимых с Yamazaki 55 по выдержке, но при этом также встречаются ценные лоты для коллекционеров, например лимитированная серия 25-летней выдержки.
В 2022 году Bonhams продал такую бутылку в Гонконге за 5 тыс. гонконгских долларов ($6,4 тыс. по текущему курсу). А в Sotheby`s встречаются закрытые лоты Hakushu 25-летней выдержки за 2025 год с эстимейтом $2,8–4,5 тыс.

В числе культовых брендов купажированных японских виски отмечается и Hibiki, который также принадлежит Suntory.
Под этим брендом выпускаются купажи из солодового и зернового виски трех винокурен Suntory — Yamazaki, Hakushu и Chita. Наиболее старый и редкий релиз — Hibiki 40, представляющий собой купаж 40-летней выдержки из пяти видов виски. Его основой служит односолодовый Yamazaki 1978 года, выдержанный в бочках из американского дуба.

Ценятся у коллекционеров и купажи Nikka.
Хотя у этого бренда пока нет релизов, сопоставимых по стоимости на аукционах с Hibiki 40, растущей популярностью пользуется купаж Nikka Nine Decades, который был выпущен в честь 90-летия Nikka. Он представляет собой сочетания односолодовых виски из Японии и Шотландии, дистиллированных с 1940-х по 2020-е годы.

Потенциальная доходность и риски
Доходность редкого виски базово высокая: по данным Knight Frank за 2023 год, эта категория на десятилетнем горизонте показывала рост стоимости в среднем на 373% (примерно 10–17% годовых), отмечает руководитель мультисемейного офиса «БКС Мир инвестиций» Галина Гветадзе.

Но в последние годы динамика цен на редкий виски более сглаженная, все чаще стоимость такой продукции снижается год к году или стагнирует, фиксирует инвестиционный стратег «Гарда Капитала» Александр Бахтин.
В категории происходит нормализации динамики после сильного роста, объясняет госпожа Гветадзе.
По ее прогнозам, «в реалистичном сценарии» на горизонте от года до трех лет стоимость редкого виски на аукционах может продолжить стагнировать или снижаться, а в перспективе пяти-десяти лет — показать рост на 5–12% годовых.

По словам госпожи Гветадзе, по масштабу продаж и ликвидности коллекционного виски среди регионов-производителей на вторичном рынке и аукционах лидирует Шотландия.
Все основные ценовые индексы в категории действительно сосредоточены вокруг шотландского виски, за ним следуют Ирландия, США и Япония, добавляет господин Бахтин.

«Японский виски — восходящая звезда рынка, но не совсем понятно, долго ли она будет гореть»,— отмечает эксперт.

Японские производители оказались в фокусе внимания коллекционеров из-за серии рекордных аукционов последних лет, где были представлены старые релизы, говорит господин Бахтин.
Однако в последние годы коллекционный японский виски столкнулся с вызовами.
После резкого роста спроса его продажи на аукционах начали снижаться, а цены на самые редкие экземпляры, например, от таких брендов, как Karuizawa, упали в 2024 году на 30%, писал The Spirits Business.
Кроме того, рынок переживает структурные изменения: в Японии активно запускаются новые вискокурни, а значит, дефицит японского виски, который наблюдался более 20 лет, в ближайшие годы может смениться избытком предложения, предполагает директор категории «Крепкие спиртные напитки» Simple Group Игорь Шаламов.

К рискам покупки коллекционного японского виски стоит отнести и отсутствие его строгого государственного регулирования, добавляет Игорь Шаламов.
«Это формирует у профессионального сообщества скептическое отношение к части новых релизов, поскольку под маркировкой “японский виски” могут скрываться спирты смешанного происхождения»,— поясняет он.

Японский виски на текущий момент не имеет законодательно закрепленного географического указания (GI), которое было бы обязательным для его производителей.
Но в 2021 году Ассоциация производителей спиртных напитков и ликеров Японии (JSLMA) установила для своих членов правила, согласно которым японский виски должен быть на 100% дистиллирован, выдержан и разлит в Японии и иметь крепость не менее 40%.

Есть ли спрос в России
Японский виски покупают в основном азиатские инвесторы, в частности из Гонконга, Сингапура и Тайваня, отмечает господин Бахтин. «Им же вы, скорее всего, и будете продавать свой виски, когда решите зафиксировать прибыль»,— добавляет эксперт.

В России ситуация с коллекционным виски сегодня во многом определяется не спросом, а регуляторной средой: формально сегмент существует, но полноценного легального рынка практически нет, говорит господин Шаламов. Во-первых, в стране на законодательном уровне запрещена перепродажа алкоголя между частными лицами.
Во-вторых, японский и американский виски официально в Россию не ввозится, а европейские каналы поставок ограничены ценовым порогом €300 за бутылку, продолжает эксперт.
Большинство коллекционных релизов, по его словам, в этот лимит не укладываются.

В результате сделки с коллекционным виски в России могут носить неформальный характер и находиться в серой зоне, объем которой сложно оценить, отмечает господин Шаламов.
При этом значительная часть российских коллекционеров, по его словам, предпочитают хранить и ротировать свои коллекции за пределами страны, там, где работают аукционы и действуют прозрачные механизмы купли-продажи.

Японский виски интересен для коллекции, но как инвестиция сейчас это selective buy, считает госпожа Гветадзе. По ее оценке, лучший шанс на рост в цене у редких релизов, а также у бутылок с безупречной сохранностью.
Покупка коллекционного японского виски — это, скорее, «спекулятивная экзотика или дорогая игрушка», резюмирует господин Бахтин.
Он считает, что заработать на нем можно не больше, чем при вложении в индексы зарубежных акций.

Дмитрий Инин