Бизнес , 22 окт, 05:00 23 159
«Известия» сообщили о сокращении производства сливочного масла в России
Несколько производителей уведомили о сокращении объемов или приостановке выпуска некоторых брендов сливочного масла в связи с дефицитом сырья, а также предупредили о повышении цен — от 2 до 20%
Крупные производители сливочного масла стали сокращать выпуск и приостанавливать отгрузку продукции в торговые сети, а также предупредили их о повышении стоимости на эти товары. Об этом пишут «Известия», изучив письма более десяти компаний в торговые сети.
Компания H&N (бренд «Простоквашино»), бывшее подразделение Danone, уведомила ретейлеров о временном прекращении отгрузки сливочного масла 72,5 и 82% жирности с 1 сентября. Как пояснила компания, переработчики молока «столкнулись с агрессивной инфляцией сливок-сырья: 39% в первом полугодии и 46% накопительная инфляция за восемь месяцев 2024 года к аналогичному периоду прошлого». Такие же трудности и с маслом, оно подорожало на 48 и 55% соответственно.
H&N перечислила главные факторы, оказавшие влияние на такую динамику: подорожание мировых цен на масло, низкое содержание жира в закупаемом молоке-сырье, высокий спрос со стороны молокоперерабатывающих заводов и небольшой объем запасов.
Кроме того, «Милком» значительно снизил производства сливочного масла под брендами «Село Зеленое» и «Кезский сырзавод», а также приостановил выпуск продукции под брендами «Варвара Краса» и «Ижмолоко», выяснили «Известия». Молочный комбинат «Альметьевский» ограничил объем поставок, о перебоях с отгрузкой товаров предупредили еще и молкомбинат «Кунгурский», «Северное молоко», лимитировал поставки Ирбитский молочный завод.
«Рост доходов населения, по традиции, привел к росту спроса на молочные продукты, в частности, на сливочное масло. Покупатель транслирует свой спрос торговым сетям, а торговые сети — производителям. И текущий — ощутимо возросший — спрос торговых сетей на масло больше, чем наше текущее предложение, даже с учетом того, что с 2023 года Ирбитский молзавод увеличил объем выпускаемого масла. Сегодня наши производственные мощности загружены почти на максимум. Однако мы планируем и дальше наращивать обе в производства, чтобы удовлетворять потребительский запрос», — рассказали РБК в пресс-службе Ирбитского молочного завода.
Как пишет газета, «Агросила» с «Ярмолпродуктом» временно остановили выполнение заказов, а Зеленодольский молочноперерабатывающий комбинат (ЗМК) ограничил поставки.
Все эти производители называют причиной нынешней ситуации дефицит сырья.
Некоторые компании объявили о повышении стоимости на молочную продукцию: H&N — на 2%, «Вимм-Билль-Данн» — 3,4%, «Савушкин», «Агросила», «Алабуга Соте» и «Молвест» — 10%, «Милком» уведомил о росте цен на 16%, «Альметьевский» — на 20%.
