Тот Самый Форум

Поделиться3632022-11-08 18:57:54

Автор: Знакомый ФСБшник
not found
Зарегистрирован: 2022-04-13
Сообщений: 5361
Последний визит:
2025-12-15 19:54:46

#p80038,мимокрокодилл написал(а):

Ваще шикарная выпечка у вас. Талант!

В упаковке выглядит как из кондитерки. Ну, почти. Ладно, чуть-чуть

+5

Поделиться3642022-11-08 19:11:23

Автор: Мимокрокодилл
Енерал диванных войск
Зарегистрирован: 2022-07-05
Сообщений: 5366
Последний визит:
2023-01-22 17:20:44

#p80042,Инсайд от маникюрщицы написал(а):

В упаковке выглядит как из кондитерки. Ну, почти. Ладно, чуть-чуть

Не, не, выглядит, и я даже уверена и на вкус, у вас охуенная выпечка. Руки золотые. :cool:
*Иду противно хныкать, что при раздаче даров мои приделали не к плечам, а к жопе пачиму-то"

Поделиться3652022-11-08 19:54:49

Автор: Знакомый ФСБшник
not found
Зарегистрирован: 2022-04-13
Сообщений: 5361
Последний визит:
2025-12-15 19:54:46

#p80046,мимокрокодилл написал(а):

Не, не, выглядит, и я даже уверена и на вкус, у вас охуенная выпечка. Руки золотые.
*Иду противно хныкать, что при раздаче даров мои приделали не к плечам, а к жопе пачиму-то"

просто может не лежит душа у вас, есть такое. Как у меня к чизкейкам)))

А кто-нибудь готовил macarons? Или как их там, вечно произношу неправильно.

Поделиться3662022-11-08 19:56:55

Автор: миндальное здоровье
имперец ватный обыкновенный
Зарегистрирован: 2022-04-28
Сообщений: 30989
Последний визит:
Сегодня 11:02:42

Инсайд от маникюрщицы
Я почитала, как там надо танцевать с пропорциями и температурой и теперь только ем их в кафехах)

Поделиться3672022-11-08 20:06:57

Автор: Силеба
Малодушная скотина
Зарегистрирован: 2022-05-31
Сообщений: 2477
Последний визит:
2024-03-10 00:46:40

Теперь полюбуемся на мои художества

Чур не ржать

.

Первый блин конечно комом (у меня по-другому почти не бывает ), бисквит вышел слишком толстым, в след раз сделаю на 3 яйца, а не на 5, духовка у меня мелкая.
А насчет рисунков, ошибка моя была в том, что я охладила тесто для рисования, думала, что тугим будет рисовать легче, но нет, когда оно пожиже, можно аккуратнее линии сделать. Ну и дырочку в пакете надо делать прям микро. Но я все равно довольна, как слон, это же так миииило

+13

Поделиться3682022-11-08 20:24:11

Автор: Знакомый ФСБшник
not found
Зарегистрирован: 2022-04-13
Сообщений: 5361
Последний визит:
2025-12-15 19:54:46

#p80063,Готова лицом написал(а):

Теперь полюбуемся на мои художества

Первый блин конечно комом (у меня по-другому почти не бывает ), бисквит вышел слишком толстым, в след раз сделаю на 3 яйца, а не на 5, духовка у меня мелкая.
А насчет рисунков, ошибка моя была в том, что я охладила тесто для рисования, думала, что тугим будет рисовать легче, но нет, когда оно пожиже, можно аккуратнее линии сделать. Ну и дырочку в пакете надо делать прям микро. Но я все равно довольна, как слон, это же так миииило

Охладить только рисунок уже, само прямо как айсинг на пряники/печенье. Лайфхак- шприц без иголки. Наберите тесто и давите капельки))) удобно! А зубачисткой выравнивайте.
Вкусно? Милота с рисунком, да.

Отредактировано Инсайд от маникюрщицы (2022-11-08 20:26:00)

+6

Поделиться3692022-11-08 20:26:48

Автор: Мимокрокодилл
Енерал диванных войск
Зарегистрирован: 2022-07-05
Сообщений: 5366
Последний визит:
2023-01-22 17:20:44

#p80064,Инсайд от маникюрщицы написал(а):

Охладить только рисунок уже, само прямо как айсинг на пряники/печенье. Лайфхак- шприц без иголки. Наберите тесто и отсеживайте капельки))) удобно! А зубачисткой выравнивайте.
Вкусно? Милота с рисунком, да.

А есть этот мануал на Ютюбе? ~~Все побежали и я побежал~~ хочется попробовать)

Поделиться3702022-11-08 20:32:53

Автор: Силеба
Малодушная скотина
Зарегистрирован: 2022-05-31
Сообщений: 2477
Последний визит:
2024-03-10 00:46:40

#p80064,Инсайд от маникюрщицы написал(а):

Охладить только рисунок уже, само прямо как айсинг на пряники/печенье. Лайфхак- шприц без иголки. Наберите тесто и давите капельки))) удобно! А зубачисткой выравнивайте.
Вкусно? Милота с рисунком, да.

Отредактировано Инсайд от маникюрщицы (Сегодня 20:26:00)

О, классная идея, спасибо! Буду пробовать еще обязательно. Сам бисквит вкусный, но крем уже не буду в этот рулет класть, ибо красоты хочецца!

Поделиться3712022-11-08 20:34:39

Автор: выёбывающийся москаль
Администратор
Зарегистрирован: 2022-04-16
Сообщений: 10522
Последний визит:
2024-05-27 01:22:35

#p79874,Объёмное выступление написал(а):

Тоже похвастаюсь. Торт с пралине, чизкейком и шоколадным бисквитом. Пекла сама, украшала сама. Корзину на др, естественно.

В этом году испекла обычный медовик, но крем всегда делаю чиз+сливки, не люблю дриснявую начинку (типа сметаны или заварного). Дети смели 4 кг торта махом! Сказали, что ничего вкуснее не ели, сын попросил печь такой всегда) украшения нах не надо вот и пойми этих деток... родители изголяются, замки из крема заказывают, а эта мелочь лупит медовик аж дым идёт)

обалдеть Вы мастерица! я хочу быть Вашим корзином

#p79976,Инсайд от маникюрщицы написал(а):

Сигаретное тесто используется для украшения десертов, в частности выпечки. Использование сигаретного теста создает эффект теста в тесте. Сигаретное тесто подкрашивают какао или пищевыми красителями и используют для создания рисунков. Рисунки напоминают картинки из сигаретной бумаги, отсюда и название теста -сигаретное.

О, как

Белок сам по себе взбивать не надо. Комнатной температуры главное должен быть.

P.S. Я свернула и забыла про рулет ахаха. Нарезала и ложкой сверху крем. Там были облачка

какие чудесные!!

офигеть какие тут все рукастые затейницы

Поделиться3722022-11-08 20:35:50

Автор: выёбывающийся москаль
Администратор
Зарегистрирован: 2022-04-16
Сообщений: 10522
Последний визит:
2024-05-27 01:22:35

#p80063,Готова лицом написал(а):

Теперь полюбуемся на мои художества

Первый блин конечно комом (у меня по-другому почти не бывает ), бисквит вышел слишком толстым, в след раз сделаю на 3 яйца, а не на 5, духовка у меня мелкая.
А насчет рисунков, ошибка моя была в том, что я охладила тесто для рисования, думала, что тугим будет рисовать легче, но нет, когда оно пожиже, можно аккуратнее линии сделать. Ну и дырочку в пакете надо делать прям микро. Но я все равно довольна, как слон, это же так миииило

красотища какая! милота!

Поделиться3732022-11-08 20:36:02

Автор: КАМАЗ-беспилотник
Енерал диванных войск
Зарегистрирован: 2022-04-09
Сообщений: 6096
Последний визит:
2024-03-22 19:38:24

#p80063,Готова лицом написал(а):

Теперь полюбуемся на мои художества

О, шаурма!

Поделиться3742022-11-08 20:37:07

Автор: Силеба
Малодушная скотина
Зарегистрирован: 2022-05-31
Сообщений: 2477
Последний визит:
2024-03-10 00:46:40

#p80072,Государство внезапностей написал(а):

О, шаурма!

Бисквитная

#p80071,комнатная лошадь написал(а):

красотища какая! милота!

Мерси :love:

Поделиться3752022-11-08 20:38:00

Автор: выёбывающийся москаль
Администратор
Зарегистрирован: 2022-04-16
Сообщений: 10522
Последний визит:
2024-05-27 01:22:35

#p80059,Инсайд от маникюрщицы написал(а):

просто может не лежит душа у вас, есть такое. Как у меня к чизкейкам)))

А кто-нибудь готовил macarons? Или как их там, вечно произношу неправильно.

я готовила и алкаш мой умеет их делать. курицу запечь не умеет, яйца пашот не умеет, а макаруны хуярит только в путь
только он нетерпеливый и не ждёт, чтоб они подсохли, поэтому у него они без юбочки. у меня юбочки получаются через раз и не всегда по всему противню, смотря какая влажность в доме

я знаю, что кондитеры в блогах всегда пишут про танцы с бубнами, чуть ли не белки надо термометром измерять и яйца взвешивать. но хз, мы так не залупались

+5

Поделиться3762022-11-08 20:44:37

Автор: миндальное здоровье
имперец ватный обыкновенный
Зарегистрирован: 2022-04-28
Сообщений: 30989
Последний визит:
Сегодня 11:02:42

Мне долго не давались сырники и запеканки. Ща сырники готовить обожаю.

Готова лицом
Милота какая!!!

Поделиться3772022-11-08 20:46:54

Автор: Силеба
Малодушная скотина
Зарегистрирован: 2022-05-31
Сообщений: 2477
Последний визит:
2024-03-10 00:46:40

#p80077,добрый психиатр написал(а):

запеканки. Ща сырники готовить обожаю.

Готова лицом
Милота какая!!!

Спасибо :love:

Поделиться3782022-11-08 21:41:25

Автор: Знакомый ФСБшник
not found
Зарегистрирован: 2022-04-13
Сообщений: 5361
Последний визит:
2025-12-15 19:54:46

#p80067,мимокрокодилл написал(а):

А есть этот мануал на Ютюбе? Все побежали и я побежал хочется попробовать)

Со шприцом? :crazy:
Как на пряниках рисуют, так и тут можно технику применить.
Где-то видела уже кондитерский маленький, прям как ручка. Для надписей на торт. Сюда тоже пойдет.

#p80069,Готова лицом написал(а):

О, классная идея, спасибо! Буду пробовать еще обязательно. Сам бисквит вкусный, но крем уже не буду в этот рулет класть, ибо красоты хочецца!

Тоже накрутить еще хочу. Зайку и морковки нарисовать :love:

#p80074,комнатная лошадь написал(а):

я готовила и алкаш мой умеет их делать. курицу запечь не умеет, яйца пашот не умеет, а макаруны хуярит только в путь
только он нетерпеливый и не ждёт, чтоб они подсохли, поэтому у него они без юбочки. у меня юбочки получаются через раз и не всегда по всему противню, смотря какая влажность в доме

я знаю, что кондитеры в блогах всегда пишут про танцы с бубнами, чуть ли не белки надо термометром измерять и яйца взвешивать. но хз, мы так не залупались

Прочитав про танцы с бубнами в первый раз, я думала - да ладно? Такие они маленькие, миленькие, простые на вид. Ну как?))

Отредактировано Инсайд от маникюрщицы (2022-11-08 21:59:52)

Поделиться3792022-11-08 22:10:41

Автор: выёбывающийся москаль
Администратор
Зарегистрирован: 2022-04-16
Сообщений: 10522
Последний визит:
2024-05-27 01:22:35

#p80110,Инсайд от маникюрщицы написал(а):

Прочитав про танцы с бубнами в первый раз, я думала - да ладно? Такие они маленькие, миленькие, простые на вид. Ну как?))

по сути это безе с миндальной мукой, капризное, но не ядерная физика. их делали ещё при наполеоне, тогда точно не взвешивали до грамма всё, нечем тупо было

вот видео классное - "свадебный торт" по 200-летнему рецепту повара наполеона. там и макаруны, и что угодно. извините, что на английском, она из австралии)

мне вообще очень нравится эта рубрика у неё на канале. иногда она прям досконально воссоздаёт рецепт и чуть ли не муку сама мелет. и ещё классная рубрика, когда она проверяет вирусные видео с лайфхками

+6

Поделиться3802022-11-08 22:35:21

Автор: Мимокрокодилл
Енерал диванных войск
Зарегистрирован: 2022-07-05
Сообщений: 5366
Последний визит:
2023-01-22 17:20:44

#p80128,комнатная лошадь написал(а):

по сути это безе с миндальной мукой, капризное, но не ядерная физика. их делали ещё при наполеоне, тогда точно не взвешивали до грамма всё, нечем тупо было

вот видео классное - "свадебный торт" по 200-летнему рецепту повара наполеона. там и макаруны, и что угодно

мне вообще очень нравится эта рубрика у неё на канале. иногда она прям досконально воссоздаёт рецепт и чуть ли не муку сама мелет. и ещё классная рубрика, когда она проверяет вирусные видео с лайфхками

Очень классное видео, спасибо.
Сам так бы ни разу не заебался, да и по вкусу спорное, но смотреть и слушать одно наслаждение.