Спасибо за инфу. Даже смотреть не буду. Я по разу попробовала и не смогла доесть, привкус жуткий. Я подумала что я просто повар рукожопый)

Я полюбила скумбрию. Запечённая она прям хороша

Ойра-Ойра
Мне вся рыба воняет, тут уж чтобы рыбку съесть без вариантов. Я её в фольгу заворачиваю поплотнее, всё равно пахнет

Да я тоже не рыбный фанат. Но скумбрия прям отличается запахом... Хоть и вкусная, я предпочитаю есть ее в гостях))))

Мы её года четыре так ели.
Приелась((( ищем сейчас другую рыппку.

*обиженно
и ничо она при готовке не пахнет....
...правда строитель на кухне приспособил вытяжку-звэр, там вообще ничего не пахнет...

Это, что за зверь такой? Очень интересно человеку который делает ремонт на кухне.

Из всех рыбов ем только скумбрию копчёную, горбушу копчёную и солёную. Всё.
Но беда в том, что сынище рыбак ))) И поэтому всё лето и осень меня снабжают щуками разной длины , сомами , и прочими рыбами названий которых я уж и не помню. Раздаю соседям и умоляю, что бы мне больше не привозили.
Ничего не помогает.
А по копчёной, у нас тут почти загородом частная коптильня, цены хорошие и очень всё вкусное. Сразу распиливаю на куски и в морозилку.Часть на слайсы нарезаю и на бутеры.

Крокодил готовит и жрет почти любую рыбу, запах его не смущает, это издержки производства. Но очень, сука, ненавидит чистить леща и карпа из-за жосткой чешуи, летающей по кухне и прилипающей в неожиданных местах к разным предметам. Поэтому карпа перестала покупать, чтобы не ебацца, лещ только на природе чищу, отходы раздаю проворным котам (это те, кто успеют вперёд птиц)
Покупаю морскую рыбу, с ней легче ебацца. Селедку не жарю, вот от нее вонь. Хотя жареная селёдка в тушёная с луком, морковкой, помидорами и перцем с томатной пастой хороша, особенно если щедро добавить зелени и чеснока.
Сейчам селедку готовлю только под шубой из лимона + зелень какая найдется и запекаю в микроволновке.
Щедро поливаю рыбов при жарке свежим лимоном, от этого вони рыбной меньше и вкус приятнее. В растительное масло сыплю немного  соли, меньше чадит и пахнет при жарке, специй не жалею, от них запах рыбий тоже слегка уходит.
Универсальное сочетание- хмели-сунели и лимон или черный молотый перец плюс лимон, кориандр тоже неплохо.
Ебацца с рыбой не люблю, руки вонючие и все такое, плюс я очень чувствительна к запахам, но жраЦ рыбу люблю больше, чем капризы, поэтому пересиливыю лень и вонь и готовлю хотя бы раз в неделю.
Кстати, из дешовой путассу выходят годные рыбьи чипсы, если ее в муке и раскалённом масле поджарить до хруста.

мимокрокодилл
Карпа чищу рыбочисткой с контейнером у неё ещё зубчика переставляются под разную чешую. И чищу в большом пакете и чешуя не разлетаются по кухне.