скрепные щщи с квашеной капустой?) И обязательно капусту предварительно потушить до золотистого цвета.
Иногда делаю кур.бульон+кокосовое молоко/сливки+курица/креветки+рис и по вкусу индийско/азиатские специи + лайм. Все то же самое только минус курица/креветки и рис - отличный соус для рыбы. Можно обжаренную  положить ненадолго, или прям сырую и до готовности. (Славься, Рептилия, я совсем об этом забыла и теперь знаю что сделаю на днях с треской)

минус рис, плюс пекинка, морковь, перец, петрушка\кинза - будут раскосые щи-фантазия на тему ЮВА))

Отредактировано Copoka (2023-02-03 08:25:01)

Та ещё Джоконда
Адаптировали, как и роллы под европейцев. Говорю же, самый простой способ вкусить том ям, если есть вв неподалёку, купить там, дома добавить рис/лапшу, полить соком лайма и наслаждаться🤪 я вчера так и сделала, сил ехать куда-то, а тем более готовить, не было.

Я риса не боюсь, я сама варю его без сахара, соевый соус не использую (соя для щитовидки так себе+солёный слишком, не нравится), а так чистый витамин: рис, водоросли, рыбка, авокадий, сыр сливочный жирноват, но женщинам это полезно, да и дома можно его неё очень много класть

Ууу. Вначале сделать по классическому рецепту, потом уже можно подгонять под себя.  Кстати, кокосовое молоко добавляют в основном для туристов, и для смягчения остроты.  Мне, если без молока и дикого количества перца, очень напоминает русскую солянку из рыбы, которая суп. Которая с маслинами, оливками, долькой лимона в тарелке. То есть кисленько-пряно- остренькое.

И ещё из азиатской кухни понравились китайский суп из помидор и миек-кукк из водорослей.  Витамины в тарелке так и кишат, калорийность маленькая.

Помидорный суп ещё и быстрый.  На ложке масла припустить репчатый лук, резаную чесночинку, большой помидор кубиками, можно даже из замороженных. Потом залить бульоном с пол-литра, хоть куриным, хоть овощным, хоть из кубика. Закипело, туда влить разболтанное яйцо, чтобы свернулось хлопьями.  Острый перец,  зелень опционально. То есть жиденькое, горяченькое, вкусненькое. И калорий немного. А можно и пару грибков ещё кинуть.

Я люблю острое, но том ям в тайском ресторане в Эмиратах был не просто острым, а до слёз.

Та ещё Джоконда
Может она не хочет, чтоб Вы были стройной!

Отредактировано Зараза (2023-02-03 12:27:37)

На бутер с колбасой и огурчиком надо было))

Ну можно сказать, что жареное не воспринимается. У меня у сына был вирус Эпштейна-Барра, так с год диету соблюдал. Ничего солёного-острого-жареного. Стол номер 5. Только жареный пирожок и моментально лицо и глаза жёлтые.