вот конкретно в это не верю.
рассказывала по-моему? покупали мы с девочкой массово пастилу яблочную, фирма - белевский эталон. без сахара, 52 ккал/100 грамм. в группе вк у них серты соответствия висели, мол, ккал заявленная соответствует фактической, печать я гуглила - рил есть такая лаба.
и что в итоге? значица я год трескаю эту пастилу, вписывая 52 ккал, беру уже мелким оптом. потом чет за коробку взгляд зацепился - там наклейка на составе, уже с указанием 256 ккал/100 грамм. ковыряю наклейку - внизу на коробке старая ккал опечатана. офигеть.
короче походу их кто-то все-таки нахлобучил и притянул к ответу. эти педики даж коробки уже готовые менять не стали, тупо наклейками заклеили.
возмущению моему не было предела. накатала поставщику претензию, упомянула волшебное слово для взрослых роспотребнадзор - вернули мне бабки за 2 целых коробки, это чойта порядка 3500 рублей было, коробки я им обратно привезла. с тех пор пастилу без сахара не ем вообще. обычную, из кот прям патока капает - изредка. как отвернуло.

почему не верю в 30/100? потому что делала я мармелад. если его фигачить из фруктов всамделишных, не получается такой ккал. равно как и у джемов/варенья. все, что вокруг 100/100 - верю. в три раза ниже - нека. ккал из фруктов и желатина/агар-агара никто не отменял, не выходит каменный цветок.