В гостях угощалась грушевым вареньем - вкусно! Про специи не помню, но вкус груш был

Лепешки Роти. Оч удобно быстро позавтракать или поужинать или получить удовольствие.
Заранее готовим начинку.
Творог, творог с сыром и зеленым луком, вот это все плюс вареные яйца, конс тунец, ветчина, остатки любого готового мяса, просто колбаса и сыр,  творог с сахаром/вареньем/сгущенкой/шок пастой. Крч, все что подходит по бжу и вкусни. В слишком густое добавляем ложку-две йогурта.
Лепешку поджариваем (без масла) с одной стороны, переворачиваем и кладем начинку на половину. Через минутку накрываем второй половиной и переворачиваем. Обжариваем, пока не устроит внешний вид).
Теперь про удовольствие.
Берем хорошую горсть ягод (если крупные типа клубники-немножк режем), немного сахара и крахмала и хорошо перемешиваем.
Лепеху режем пополам, на половину каждой части кладем начинку и хорошо залепляем (я прям вилкой по краям прохожусь, как у чебуреков) и в духовку минут на 15-20 (я делаю в аэрогриле, 20 мин на 180). Получаются пирожки из фастфуда на минималках. Ну и можно приготовить реально 2 пирожка, на раз попить чай вдвоем )

у меня было где-то 250 гр очень отжатого кабачка и примерно столько же морковки, добавляла 100 гр сулугуни.

да любой подойдет, думаю. Его основная задача там, как мне кажется, помочь яйцу склеить все это безобразие и придать эластичности. Я кстати в первый раз не особо надеялась что у меня получится свернуть рулет (я  с ними вообще не дружу) имела план Б-если не получится рулет-нарезать на квадраты/прямоугольники и собрать как торт  обошлось, но план в уме все еще держу на будущее ))

Это старинный способ приготовления: не варка, а долгое томление. При соблюдении все условий вкусно.

гы, начала прочитал кота что ли томила в котле. жесть) Ну понял, спасибо) как минимум стоит провести эксперимент с щами)

Отредактировано Фианит (2026-09-23 15:33:18)

Есть сувид для медленной варки. Знакомые в ковид от скуки купили, собирали ягоды дикие и делали в сувиде настойки водочные. Пиздец, как вкусно, чуть не спились.
Еще мясо в сувиде готовят, но яебу такое мясо жрать, когда большинство бактерий и паразитов дохнет только при определенном времени варения в температурене ниже 100 градусов

А примерный рецепт настойки? это что ли ягоды "засувидить", а потом водкой развести что ли?

Берете ягоды, складываете в бутылку, примерно полбутылкиих туда насыпаете, остальное задиваете водкой, можно сахара по вкусу, в зависимости от того, что вы желаете получить - ликер или просто настойку.
Потом в бочку сувида на сутки на градусов 40 по-моему. Можете рецепты настоек в сувиде погуглить, ьам разные

Короче то, что в естественных условиях настаивается месяцами, в сувиде делаетчя за сутки

Отредактировано Нога Кремля (2026-09-23 17:50:46)