И близко не так. Когда готовишь несколько раз, уже понимаешь особенности каждого продукта. Какой лучше на маленьком огне, но дольше, а какой-прям в раскаленную духовку, на максимальный верх, и на пару минут. С "красивыми рецептами" из интернета - иногда хочется лично посмотреть на это создание, которое делает вид, что кого-то учит, спздв фото из интеренета, или я не знаю, откуда.
Слоеное тесто, типа замороженного, приготовить дома не возможно, имхо. Обожаю его и как скоро-помощное средство)) Обычно беру пару брусков дрожжевого и бездрожжевого, в морозилке валяются. Банально- "круассанчики" с творогом и вареньем. Разморозилось, пару сек- и ты "супермама" ))) Или- конвертики, начинка- смесь среднемолотого и мелкомолотого (вперемешку) арахиса с грецким и чайную ложку муки и сахара, чтобы колбаска внутри была )). Или эчпочмаки - такое хрустящее тесто мне не сотворить. А дрожжевое самодельное - моя любовь. Делаю "на глаз", по вкусу. Я ленивая, и оно никуда не торопится, ингредиентов, практически, ноль, ну лепота! Настроение есть- на пару противней замешиваю. Главное, что конечный продукт не обязательно тот, который задумывался вначале    Хотела пирог- да ну нафиг, будут булки! Захотелось- в половину теста добавила молотой гречки, или подсолн.семечек, или подсуш в МКВ кунжут, или вообще -обжаренные семена льна))) Вуаля- мама и ее подружбанки- в жутком восторге: ах, полезный и здоровый батон, ах, такого в магазине ни за что не купишь))))))
Многобукафф о том, что любая ошибка- это опыт. В слуедующий раз буде круче. А кто придирается- пусть голодный плачет в уголке, и жует натертую морковь с сахаром и молоком. 

    Я такое делаю на агаре, сразу в креманки раскладываю-разливаю. Только без ягод. Жаль, когда дитё было маленькое, у меня на эту красоту ума не хватило..

Ох, баклажаны, зелень, брынза!! Обожаю такое!

*урча
Ну чо, вафельница действительно делает какое-то волшебство.
На 1 средний кабачок - два яйца, три столовые ложки муки, пять столовых ложек йогурта, порезанный пучок зелени, половина чайной ложки разрыхлителя, соль по вкусу.
Я ещё добавила своей салатной смеси - кунжут, семена льна, семена тыквы и подсолнечника.

Вафельницу разогреть, помазать панели маслом чуть-чуть, две столовые ложки на каждую панельку. Дальше по мощности девайса, моя где-то минут на восемь.

Дальше в глазах потемнело))

ДЫА!
Тем более, что сырик хэндмейдный, а рыппка из дядиной коптильни только вчера приплыла.

Я вас не читаю , я вас не читаю !

*гуглит вафельницу с доставкой вотпрямщас!

Купили аэрогриль. Гспд, как мне его не хватало в адскую жару, оказывается. Пока не все что хотела попробовала, но штука удобная. По крайней мере для небольшой семьи. Вот давеча картошАчка фри неплохая получилась, свинские отбивные без масла но с корочкой,  овощи на суп пюре запечь опять же. На очереди сырники.
Быстро, нежарко, без масла, не пахнет, не брызгает.

Милые, посоветуйте ваши вафельницы🙏🏻
Я несколько лет назад купила мультипекарь редмонд с пластинами для вафель в том числе. И к  ним безбожно все прилипает 😭
Чтобы простые бельгийские вафли сделать, приходится четверть пачки сливочного масла извести на смазывание этих пластин(( кабачковые пробовала - даже с маслом прилипло все напрочь. Пришлось аж замачивать пластины эти, чтобы отмыть прилипшее.

у меня такое

Электровафельница GFGRIL GF-020 Waffle Pro Red

но, судя по всему именно эта модель древняя, нигде в наличии не видела. Покупала практически без альтернативы в итоге довольна всем, вот еще бы панели были съемными. Маслом смазываю без фанатизма, кисточкой, и только если тесто без масла.