Я так поняла, тут на вкус и цвет все лососи радужные разноцветные.
По мне они все сухие, я вообще палтуса люблю, аот он жирненький.

Ну, лососи то все разные.   Дикие и домашние.  От гольца до нерки.  Морской и речной. Я вот горбушу прикупила с доставкой на дом, первую, морскую. "Гонцы". Нежная и жирненькая серебряночка.  Чем дальше и выше будет подниматься по реке, тем суше и страшнее. С кетой тоже самое.  Последняя,- "зубари", уже идут   страшные, с нерестовыми изменениями, мясо сухое и блеклое. У нас используют только для собак и на котлеты с добавлением сала и прочих вкусовых добавок.
Раньше рыбу после нереста, то есть по сути дела уже умирающую, вообще не использовали, там пользы никакой. Сейчас умудряются и продавать и в консервы совать.

Отредактировано ЭтоЖомаШиплис (2026-08-11 11:33:59)

Морская горбуша-серебряночка. Икра слишком нежная и жировая, хранится плохо. Но мясо нежное и жирненькое.

Я все ела, все суховатые. У них просто мясо такое.

Воот, че там куда хранить, крупной солью посыпал, на хлебушек, перчиком по вкусу...м.ммммм...

У меня грусть-печаль-тоска. Бренд befree, который я так любила, зашкварился в поддержке сраного "яблока". Случайно или намеренно, не важно, у меня чуть ли не весь шкаф в их шмотках, а носить теперь как-то противно.